全家飲食最健康！余苑綺「1天吃8顆蘋果」仍直腸癌逝　營養師驚見「1個壞習慣嚇壞」：很多人都在做

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余苑琦在節目《醫定要知道》上憶及第一次發現患病的過程，一直是健康寶寶的她從不覺得自己會得病，更何況她沒有任何壞習慣，也不吃油炸食品，也不熬夜生活作息正常、此外她還保有運動習慣，可說是全家人最養生、作息最健康的成員！某天上廁所時第一次發現血，但是她不以為意，甚至以為是月經導致，直到1個月後症狀沒有改善她才開始害怕，就醫後更是大受打擊，想不透自己怎麼會得病？

圖片來源：翻攝節目《醫定要知道》

談到連2次的抗癌歷程，余苑綺表示「非常痛苦，人生是黑白的！」她透露，第一次做人工血管出了問題：「有感染，化療會影響傷口的癒合，我的人工血管傷口潰爛，凹了一個洞，我邊化療顧傷口、陪伴女兒，時不時會吐。」坦承有過「想放棄」的念頭，怕自己這麼辛苦的接受化療後卻還是失去性命、無法好好陪著孩子成長，甚至連與孩子離別的遺書都已經寫好。

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幸好余苑綺懷著對家人的思念堅持下去，最終抗病成功！很多人也疑惑，為什麼不吃油炸食品、鮮少外食，甚至保持運動習慣還愛吃蔬果，堪稱余家「健康楷模」的余苑綺卻罹患直腸的壞細胞呢？同上節目的營養師劉怡里分析後指出，其實余苑綺的健康飲食「只做對一半」！很多注重健康的人都會不吃燒烤、不吃油炸，認為少油少鹽就是健康飲食的基準，但卻忽略了兩大關鍵：「營養均衡」及「多吃膳食纖維」！！

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營養師指出，即便不吃油炸、愛吃蔬果，但攝取類別不均衡也沒用，仔細探究現代人每天攝取的營養成分，許多人都會有「營養不均」的問題。另外由於現代飲食習慣西化，大多人喜歡吃精緻食物與含糖食物，這樣的飲食方式長期下來會使腸道內的好菌減少、壞菌會增加，若是沒有補充「膳食纖維」就會影響排便。

更有研究指出，一個禮拜4天沒排便的人，與每天排便的人做比較，大腸瘜肉發生率多出2.5倍！而發生大腸瘜肉的高危險族群要記好，前五名分別如下：

1.軟體工程師

2.行銷企劃人員

3.公務人員

4.醫務人員

5.營建人員

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很多人都跟余苑綺一樣，認為自己吃得很健康，殊不知卻有營養不均、攝取食物膳食纖維太少的漏洞，另外，長期久坐或是吃太油膩也會提高大腸瘜肉的發生率喔！