已經壞了?家裡翻出老酒「液體已經變固體」他憂問還能喝嗎 專業人士看完曝:「那些是精華」

相信大家都聽說過「酒越放越陳」這樣的說法吧?那如果是這樣的話,是不是代表酒永遠都不會過期,也不會變質呢?那可不一定喔!像是日前就有一位網友,無意間在家裡找到了兩瓶老酒,不但瓶身看起來破舊不堪,連裡面的液體都乾掉,變成了固體,嚇得他趕緊PO文詢問,究竟還可不可以喝,沒想到內行人看完後卻立馬阻止說:「千萬別丟啊!」

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圖片來源:爆系知識家


根據《三立新聞網》報導,有位網友在臉書「爆系知識家」PO文,表示日前打掃家裡時,意外找到了爸爸私藏的幾瓶老酒,但是就在他興奮地以為有酒喝時,卻發現它們的瓶身都佈滿了灰塵,不但蓋子有點生鏽,連標籤上的字體都已經模糊不清。而更讓人驚訝的是,其中一瓶「五加皮」,裡頭的液體還乾掉變成「固體」,搖起來叮噹作響,看起來根本就已經壞掉了。

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為此,原PO非常擔心,不知道應不應該丟掉,於是上網詢問:「這瓶酒還能喝嗎?哪裡製造的?」結果這篇貼文很快掀起了熱烈討論,大家都興致勃勃跑來留言,「壞了50元收」、「講認真的,你這罐看起來變質了」、「酒過期也能喝的吧?不是都說越放越醇嗎...」、「喝喝看不就知道了,頂多喝醉,沒關係啦」。

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後來,原PO也補充,其中一瓶把灰塵擦乾淨之後長這樣,被網友認出來,其實是荷蘭的威士忌,品相好的話大概能賣2、3000元。不過,照理來說瓶中應該還有個芭蕾舞女孩,可惜原PO的早已不見。

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就在大家議論紛紛時,終於有位內行人針對那瓶「五加皮」回應,「乾掉不是壞掉,不要太衝動!那是濃縮成精華了,叫酒膏!那是極品!」另外也有人專業鑑酒,問完原PO瓶身和瓶底狀態後,提醒他「鑑酒忌開封,這樣可以賭裡面有酒晶,價值很高,但如果打開後,發現不是酒膏或酒晶,那就只剩下瓶子的價值了」。

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至於酒膏可以拿來做什麼?該網友也耐心回答:「酒膏或酒晶,是酒內的麥芽糖或蔗糖成分,經過長時間的揮發後形成的,已經不含水分跟酒精了,所以沒變質的話,就可以用同品種的新酒來稀釋,或是用蒸餾水也可以」。

圖片來源:爆系知識家


原來乾掉還有機會賣個好價錢!大家如果有陳年老酒,就趕快拿出來看看吧!

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